A intolerância à lactose é a incapacidade de digeri-la. A lactose é um dissacarídeo encontrado no leite e seus derivados.
Essa “alergia alimentar” ocorre devido à falta de uma enzima digestiva chamada lactase que é produzida, estocada e liberada pelas células da superfície mucosa do intestino delgado.
A lactase faz a degradação da lactose em dois monossacarídeos (galactose + glicose). Quando a lactose é mal absorvida, ela continua dentro do intestino e chega ao intestino grosso, onde é fermentada por bactérias, produzindo ácido láctico e gases (gás carbônico buy rx drugs without prescription e o hidrogênio, que são usados nos testes de determinação de intolerância à lactose).
Há três tipos de intolerância à lactose. O primeiro tipo é um defeito genético muito raro, no qual a criança nasce sem a capacidade de produzir lactase. Como o leite materno possui lactose, a criança é acometida logo após o nascimento.
O segundo tipo é bastante comum em crianças no primeiro ano de vida e ocorre devido à diarréia persistente, pois há morte das células da mucosa intestinal (produtoras de lactase). Assim, o indivíduo fica com deficiência temporária de lactase até que estas células sejam repostas.
Estatisticamente, o terceiro tipo é o mais comum na população. Com o avançar da idade, existe a tendência natural à diminuição da produção da lactase. Esse fato é mais evidente em algumas raças como a negra (até 80% dos adultos têm deficiência) e menos comum em outras, como a branca (20% dos adultos).
Os pacientes que têm intolerância à lactose, geralmente percebem um aumento significativo dos ruídos abdominais, a barriga fica inchada e há liberação de muito mais gás do que o normal. Pode também ocorrer diarréia líquida acompanhada de cólicas, ardência anal e assaduras, pois a acidez fecal é intensa, devido à fermentação.
Não existe nenhum tratamento que aumente a produção da enzima digestiva lactase, porém existem cápsulas de lactase que auxiliam na digestão da lactose, mas não são recomendáveis para bebês. Os sintomas podem ser controlados através de uma dieta controlada na quantidade ingerida de leite e derivados, dependendo do tipo de intolerância do paciente.
A mamadeira de frango é um tratamento alternativo para bebês que ainda se alimentam de leite e têm intolerância à lactose. Coloque 1 litro de água em uma panela + 300g de frango + 7 colheres de arroz + 1 pitada de sal + 2 colheres de óleo de milho, arroz ou girassol (não pode ser de soja, pois há grande chance de acontecer uma alergia cruzada). Bata no liquidificador ou passe na peneira. Coloque na mamadeira e dê substituindo a mamadeira de leite de 4 a 6 vezes por dia.
Existem muitas receitas e muitos tipos de alimentos que fazem com que o paciente tenha uma vida completamente normal e saudável, sem nenhuma deficiência nutricional. Para maiores informações acesse http://www.semlactose.com/.
Antes de qualquer providência ser tomada o paciente deve se consultar com um NUTRICIONISTA.
