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Osteoartrite

Autor: Camila  //  Categoria: Enfermidades relacionadas à nutrição

Os cientistas da Cardiff University no Reino Unido revelam que o óleo de fígado de bacalhau é realmente efetivo na redução da destruição da junta cartilaginosa buy drugs online em pacientes com osteoartrite.

O estudo clínico foi conduzido pelo Professor Bruce Caterson e pelo professor John Harsood da Cardiff University, e professor Colin Dent, consultor ortopédico do University of Wales College of Medicine.

Pela primeira vez, um estudo clínico provê evidências humanas (em pacientes vivos) únicas da eficácia do óleo de fígado de bacalhau no controle da osteoartrite. Para o estudo da Cardiff University, 31 pacientes da lista de espera pela cirurgia de reposição foram recrutados de 10 a 12 semanas antes da cirurgia de reposição total da articulação do joelho. Metade dos pacientes recebeu duas cápsulas diárias de 1000mg de um concentrado extra forte de óleo de fígado de bacalhau e para a outra metade foi ministrado as cápsulas de placebo. Na ocasião da cirurgia, exemplos de cartilagens e tecido das juntas foram retirados das articulações do joelho e levados para análise.

O experimento mostrou que 86% dos pacientes pré-operados com artrite, que tomaram a cápsula de óleo de fígado de bacalhau diariamente, ou a enzima que causa o dano na cartilagem estava ausente ou com nível significativamente reduzido comparados aos 26% dos que ingeriram a cápsula de placebo. Além disso, o resultado mostrou uma redução marcante de algumas das enzimas que causam dor na articulação dos pacientes que tomaram o óleo de fígado de bacalhau.

De acordo com os cirurgiões, as descobertas podem conter a chave para reduzir o número de cirurgias de reposição de joelho e quadril feitas no Reino Unido a cada ano e conseqüentemente reduzir a lista de espera pela cirurgia reparadora das articulações.

Segundo o professor Caterson: “Esse resultado é muito significativo porque demonstra a eficácia da ingestão de óleo de fígado de bacalhau em pacientes com osteoartrite antes da cirurgia de reposição de junta. O dado sugere que o óleo de fígado de bacalhau tem um duplo modo de ação, reduzindo potencialmente a degeneração da cartilagem inerente na osteoartrite e também reduzindo os fatores que causam dor e inflamação.

A célula e seu funcionamento

Autor: Camila  //  Categoria: Bioquímica

Os organismos vivos trocam energia e matéria com o meio ambiente e entre si. As células vivas são máquinas químicas muito complexas que funcionam a base de energia. Todo esse funcionamento está relacionado com as funções de cada componente da célula, que forma um tecido, formando um sistema e finalmente nosso corpo.

Célula é a menor unidade estrutural básica do ser vivo e foi descoberta em 1667 pelo inglês Robert Hooke, que observava uma célula de cortiça (tecido vegetal morto) usando o microscópio.

A célula é constituída por organelas citoplasmáticas (dispersas no citoplasma), núcleo e membrana. As organelas são responsáveis por 40% do peso da célula. O núcleo tem como principal função ser portador dos fatores hereditários e controlador das atividades metabólicas. E a membrana dá proteção e estrutura à célula.

O citoplasma é uma matriz amorfa, contendo moléculas de água, íons, aminoácidos, precursores dos ácidos nucléicos, enzimas e outras moléculas. Contém organelas, é depósito de substâncias e é composto por componentes fibrilares e microtubulares. 

As organelas citoplasmáticas presentes na célula são as mitocôndrias, vacúolos, citoesqueleto, centríolos, cloropastos, ribossomos, retículo endoplasmático liso e rugoso, complexo de Golgi e lisossomos.

As mitocôndrias são formadas por duas membranas e uma matriz. A membrana interna é lisa e envolve toda a mitocôndria e a membrana externa é cheia de invaginações chamadas de cristais (local onde ocorre a cadeia de transporte de elétrons). A matriz mitocondrial é uma solução aquosa rica em enzimas e intermediários químicos envolvidos nos processos metabólicos energéticos. A mitocôndria tem como principal função participar dos processos metabólicos de síntese de energia e possui em seu interior seu próprio DNA, RNA e ribossomos; logo, é capaz de produzir outra organela idêntica a si.

Os vacúolos têm função de armazenamento e preenchimento de espaço. Estão relacionados com o processo de digestão intracelular, alimentar, autofágico, residual. Nos vegetais os agrotóxicos ficam nos vacúolos, pois eles não têm como excretar e como conseqüência ingerimos esses agrotóxicos armazenados.

O citoesqueleto tem função mecânica e é formado por microtúbulos, microfilamentos de actina e filamentos intermediários.

Os centríolos são estruturas cilíndricas encontradas aos pares. Estão relacionados à formação do fuso acromático e originam cílios e flagelos. Apresentam nove jogos de três microtúbulos dispostos em círculo.

Os cloroplastos são formados por duas membranas e estruturas discóides internas e apresentam DNA próprio, RNA e ribossomos. São a sede da fotossíntese e contêm moléculas de clorofila que captam a energia solar.

Os ribossomos são formados a partir do nucléolo por proteínas associadas ao RNA, composto por duas subunidades de tamanhos diferentes. Eles sintetizam proteína (controlado pelo DNA) e para que isso aconteça devem se associar ao RNA mensageiro.

O retículo endoplasmático é um sistema de canais membranosos citoplasmáticos, pode corresponder a 50 a 60% das membranas celulares e participa da síntese das macromoléculas. Existem dois tipos de retículo endoplasmático: o retículo endoplasmático liso e o reticulo endoplasmático rugoso.

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O retículo endoplasmático rugoso apresenta ribossomos aderidos à face externa, participa da síntese de proteínas, suas vesículas são achatadas, pode ser chamado e ergastoplasma e as proteínas produzidas são transportadas internamente para o complexo de Golgi.

O retículo endoplasmático liso é formado por tubos cilíndricos, está relacionado à produção de lipídios, transporta substâncias no interior da célula, forma o retículo sarcoplasmático nos músculos estriados, é abundante em glândulas envolvidas com a produção de hormônios esteróides e é envolvido na condução do estímulo nervoso das células nervosas para o citoplasma da fibra muscular.

O complexo de Golgi é formado por vários conjuntos de sacos achatados, está presente em maior quantidade em células excretoras, tem como função concentração, modificação e eliminação de secreções. Concentra enzimas que vão aos lisossomos, trabalha com as proteínas produzidas no retículo endoplasmático rugoso e é estruturalmente polarizada bioquimicamente.

Os lisossomos são organelas arredondadas, contém enzimas digestivas produzidas no retículo endoplasmático rugoso, têm função de digestão intracelular e extracelular.

 

 

Ovo: o alimento mais próximo da perfeição

Autor: Camila  //  Categoria: Alimentação

O ovo contém quase todos os nutrientes essenciais e necessários para a dieta e boa saúde humana.

Da Redação 18/10/2007 - Se você perguntar a um historiador de alimentos quem veio primeiro “o ovo ou a galinha?”, você terá uma reposta igualmente complexa. O fato é que não foi uma galinha que botou o primeiro ovo, há cerca de 6 mil anos. Foi uma gansa ou, talvez, uma pata, e acredita-se que tenha sido na China. De acordo com os historiadores da avicultura, levaria mais uns 2 mil anos até que uma galinha aparecesse na Índia, não menos que isso.

Os ovos foram então introduzidos no noroeste do mundo durante o quinto centenário, trazido por marinheiros, que mantinham algumas aves em seus navios. Nas Américas, segundo a história, a primeira galinha poedeira chegou com os navios de Cristóvão Colombo.

O ovo é o alimento mais próximo da perfeição, contendo quase todos os nutrientes essenciais e necessários para a dieta humana. A proteína da clara do ovo tem qualidade tamanha que hoje é utilizada como padrão para comparar outras proteínas. Já a gema do ovo contém inúmeras vitaminas e minerais como as vitaminas A, B12, D, e E, riboflavina, ácido fólico, ferro, zinco, fósforo, selênio e colina. O ovo ainda é uma das pouquíssimas fontes naturais de vitamina K.

Atualmente, o ovo também pode ser considerado um alimento funcional. Nos últimos 20 anos, cientistas em alimentos desenvolveram fórmulas para enriquecer o conteúdo nutricional do ovo. Hoje, encontramos ovos enriquecidos com ômega 3 (que ajuda a reduzir o risco de problemas cardíacos), ovos com mais vitaminas, ovos orgânicos e até ovos vegetarianos (produzidos por galinhas que não receberam nenhum tipo de proteína animal em sua alimentação).

Recentemente, o ovo foi apontado como um aliado para perder peso. Quem consome diariamente ovos no café da manhã consome uma média de 163 calorias a Viagra Online menos no almoço do mesmo dia. Pois o ovo, por nutrir o organismo, dá a sensação de saciedade. O ovo ainda é um excelente aliado na prevenção de doenças nos olhos e auxilia na manutenção da boa memória.

  

 

fonte: Redação Avicultura Industrial, com informações do Edmonton Journal